Cédric Flaction vinifie seize vins: neuf blancs et sept rouges. Les vins de cépages sont majoritaires, avec une prédominance pour les variétés autochtones et traditionnelles du Valais. On trouvera donc à l'assortiment les classiques Fendant, Johannisberg, Gamay et Pinot noir. Pour les accompagner, du côté des blancs secs, la Petit Arvine, l'Humagne blanc, le Païen, la Marsanne et, pour les rouges, le Cornalin, l'Humagne rouge et la Syrah. Ajoutez-y l'international Merlot et le Sion doux, un chasselas mi-flétri.

Pour compléter cette gamme, les trois "créations" de l'oenologue: Torpâ, Lo Grafion, Lo Terôn.