Вино неотделимо от гастрономии. Седрик Флаксьон занимается созданием вин для гастрономии. Чтобы вина по-настоящему заиграли, он работает в тесном сотрудничестве с несколькими наиболее известными швейцарскими ресторанами, среди которых ресторан «Rigiblick» в Цюрихе и «La Roseraie» в Иворне. Шеф-повары этих заведений Феликс Эписэ и Кристоф Род, а также валезанский шеф-повар Дамьен Жерманье разработали оригинальные рецепты для наиболее удачного сочетания меню с лучшими Крю винодела.