Marsanne (Ermitage)

Ce cépage semble avoir été introduit en Valais au milieu du XIXème siécle. Il est originaire des Côtes du Rhône. La Marsanne trouve en Valais un terroir idéal à son expression. Un grand vin de garde qui s’épanouit avec l’âge.

Cépage : Marsanne
Robe : jaune or
Nez : pêches blanches, framboises, vanille
Bouche : puissant, somptueux, sculptural, complexe et suave. Une légère tannicité lui garantit un potentiel naturel de vieillissement.
Alcool : 13.5 % vol.
Température de service : 14-16°C
Conservation : 10 à 15 ans
Elevage : sur lies, en barrique
Appellation : AOC Valais
Accords gourmands : apéritif, foie gras, ris et rognon de veau, viandes blanches, saumon, thon, fromages d’alpage, plateau de fromage.