Trockene, weisse Mischung. Die erhabene Vermählung zwischen Païen und Marsanne machen ihn zu einem grossen, lagerungsfähigen Wein.

Kleid: Goldgelb
Nase: Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln, Nüsse, Vanille, Rauch
Gaumen: kraftvoll, reich, fettig, lebendig, komplex, weiter, ausgezeichnet langer Abgang unterstützt von einer angenehmen Säure vom Païen herrührend.
Alkohol: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 14-16°C
Lagerung: 10 bis 15 Jahre
Erziehung: Auf Trester im Eichenfass
Bezeichnung: Schweizer Tischwein
Passt zu: Apéritif, Gerichten von Meeresfrüchten, Languste, Hummer, Meeresfischen, Kalbsbries und -nieren, weissem Fleisch, Lachs, Thunfisch, Alpkäse, altem Käse, Käseplatte.