Ursprünglich aus Oesterreich oder Transsylvanien stammend, wurde der Johannisberg Mitte des 19. Jahrhunderts im Wallis eingeführt.

Kleid: Goldgelb
Nase: Entwickelt Noten von gerösteten Mandeln, Nüssen und Kamille
Gaumen: Kraftvoller Wein mit einer samtigen Attacke, eleganter und lieblicher Abgang, unterstützt von einer typischen Bitterkeit
Alkohol: 12,5 % vol.
Serviertemperatur: 12-14°C
Lagerung: 5 bis 20 Jahre
Erziehung: traditionell, auf Trester
Bezeichnung: AOC Valais
Passt zu: Spargeln, Krustentieren, Sauerkraut, asiatischen Gerichten, Weichkäse